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進口冷鏈食品入泉 這些操作規範你應瞭解

來源:泉州晚報 2020-12-03 09:24 申通快遞香港門市

  “進口冷鏈食品進入泉州後,如何進行管理?”“進口冷鏈食品要進入市場銷售需要滿足什麼條件?”“消費者選購進口冷鏈食品應注意什麼?”……面對與“進口冷鏈食品”相關的關注熱點,日前,泉州市市場監管局進行一一解答。

①進口冷鏈食品進入泉州後,經營者要做什麼?

  解答:目前,進口冷鏈食品進入泉州實行報備和集中監管倉制度。

  1.生產經營者批發或大宗自購進口冷鏈食品到達泉州24小時前須向屬地市場監管部門報備,報備內容包括生產經營者姓名、食品名稱、數量、檢驗檢疫報告、報關單、核酸檢測報告和消毒證明、承運企業和車輛、存放地點等相關信息。具體報備方式由屬地市場監管部門公佈。

  2.貨品入庫前,生產經營者須提供有關貨品證明(追溯憑證或報關單、檢驗檢疫報告、核酸檢測報告、消毒證明,以下稱四證),供凍庫或集中監管倉管理人員查驗,並做好最小密閉外包裝件件消毒(下同)或出庫件件消毒。入庫後24小時內向屬地市場監管部門報備。

  3.各縣(市、區)集中監管倉設立運行後,由集中監管倉統一查驗四證,並按《福建省進口冷鏈食品新冠肺炎疫情防控導則》落實批批核酸檢測和件件消毒。

②集中監管倉是怎麼運作的?

  解答:集中監管倉是根據《福建省進口冷鏈食品新冠肺炎疫情防控導則》要求設立的進口冷鏈食品檢測消毒中心。進入泉州的進口冷鏈食品都必須全部經過集中監管倉監管,由集中監管倉進行核酸再檢測、再消毒,出具《泉州市集中監管倉出倉證明》後方可出倉。

  從集中監管倉出倉的進口冷鏈食品,在儲存、批發、零售、餐飲等其他環節不再進行核酸檢測和消毒。生產經營者持《泉州市集中監管倉出倉證明》可作為核酸檢測、消毒證明在全市流通。

  集中監管倉設立運行後,由市疫情防控指揮部統一發布通告。

③進口冷鏈食品進入銷售環節後,市場經營者要做什麼?

  解答:1.做好明示公示。銷售時應當在相應顯著位置明示“進口冷鏈食品”並公示核酸檢測、消毒證明。

  2.加強健康提示。合理控制進入冷鏈食品銷售區域的顧客數量,定期在冷鏈食品零售區域廣播或張貼告示,提醒顧客注意保持距離,並注意及時清潔雙手。

  3.加強場所管理。落實定期通風、清潔消毒等防疫措施,重點對人手頻繁接觸的各種表面、把手(如門把手、冷藏設備把手、盛放器具把手、推車把手等)、按鈕(如計算器、電子稱量器具按鈕等)等及時清潔並消毒;應當確保店內洗手設施運行正常,並配備速幹手消毒劑,方便顧客洗手。每日經營完畢後,應當對經營區域進行全面消毒。

  4.加強人員管理。落實從業人員7天核酸檢測工作,督促工作人員正確佩戴口罩、手套和着工作服上崗,隨時保持手部衞生,在處理貨品或雙手觸碰過貨架、扶手等公用物體後,要及時用洗手液或肥皂在流動水下洗手,或用速幹手消毒劑洗手;要注意個人衞生,儘量避免用手觸摸口、眼、鼻。

④消費者選購進口冷鏈食品,應注意什麼?

  解答:1.消費者選購時,應選擇到正規超市或市場,關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息和生產日期、保質期、儲存條件等食品標籤內容;購物時要正確佩戴口罩,避免用手接觸產品;購物後應及時洗手,洗手前不碰觸口、鼻、眼等部位。支付時,提倡採用電子支付方式,便於發現問題後追溯。自帶購物袋的,建議盛裝冷鏈食品後應當注意清洗後再使用。

  2.海淘、代購境外國家或地區商品,包括購買境外冷凍食品,要關注海關食品檢疫信息,做好外包裝消毒。家用消毒一般用醇類消毒劑(如酒精)和含氯消毒劑(如84消毒液),消毒時要注意做好防止交叉污染、火患等安全防範。(記者 張沼婢 通訊員 王偉成)

原標題:進口冷鏈食品入泉 這些操作規範你應瞭解
責任編輯:凌芹莉
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